Photo shoots

Тайны сакуры

июл 05, 2022 by Ekaterina Zemisova 1131 views Комментариев нет

Это благоухающее ароматом японское чудо.

Её цветение — целое событие уже не только в Японии, но и за ее пределами, относится к семейству розоцветных.
Самая популярная разновидность сакуры в Японии — Somei Yoshino. Это гибрид, который активно высаживают по всей Японии, начиная с правления императора Мейдзи (1868-1912 г.г.). Новости о начале цветения сакуры выходят с ориентиром именно на этот вид.
Цветок сакуры живет лишь неделю. В Японии существует специальное название для времени, когда все лепестки сакуры сброшены, а листья вот-вот распустятся — hazakura.

Всего в Японии насчитывается порядка 600 разновидностей сакуры. Сюда входят как эндемики, так и гибриды. Сакура довольно часто мутирует — это можно заметить по плодам и цветкам сакуры, часто меняющим свой размер и окраску. Именно этим объясняется большое количество гибридов.
Сакура весьма подвержена гниению — этот процесс может быть спровоцирован обычным порезом на ее корнях или стволе. Как только процесс запущен, он быстро захватывает все дерево.
Возраст самой древней сакуры насчитывает 2000 лет. У нее даже есть свое имя — Jindai Zakura. Диаметр ее корневой системы — 13.5 метров, а растет она в Храме Jissou, расположенном в префектуре Яманаси.
Лепестки и листья сакуры съедобны. Цветки сакуры помещают в соль, получая так называемый sakurazuke, аромат которого отличается от изначального аромата цветка. Этот продукт используют для приготовления бутербродов или традиционного японского лакомства — mochi, которое обычно едят в сезон цветения сакуры.